Chléb za břichem nechodí

Od neděle 9. 3. 2014 je otevřena výstava v zámku Kinských ve Valašském Meziříčí. Jak samotný název napovídá, Chléb za břichem nechodí aneb jak se břicho k chlebu dostane, výstava představí význam a symboliku chleba, který člověka doprovází už po staletí. Hodnota potravin, proměny zemědělské krajiny a ekologické zemědělství. Orba, úprava půdy, setí, sklizeň, mlácení a čištění obilí, mletí, pečení to vše bude prezentováno v zámku Kinských.

Málo kdo ví, že chlebové placky z nekvašeného těsta pochází již z období pravěku. Nejstarší dochovaný kvašený chléb pochází z doby kolem 3500 p. n. l. ze Švýcarska. Ve středověku se pekly dva druhy chleba, tmavý a světlý. Na vesnici bylo pečení chleba záležitostí jednotlivých hospodyň až do konce 1. světové války.

Výstava je obohacena i o řadu interaktivních prvků, mezi které patří například, kutí kosy či výroba vlastní mouky mletím na žernovu. Pro školy je připraven lektorský program Od zrnka ke chlebu, který ukáže složitou a dlouhou cestu, jenž vede od zrníčka až k bochníku chleba na našem stole. K výstavě se váže i přírodovědná soutěž pro žáky škol s názvem Pěstujeme obilí, meleme mouku, pečeme chléb a exkurze pro školy Za vzácnými i běžnými plevely. Pro tvořivé návštěvníky, kteří mají rádi ruční práce a chtějí si vyzkoušet tvořit z různých druhů rostlinných materiálů – kukuřice, len, obilná sláma – jsou připraveny workshopy Tvoříme ze šustí a slámy. Milovníci kuchyně pak jistě ocení workshop Učíme se péct kváskový chleba.

V den otevření výstavy si pracovníci Muzea regionu Valašsko připravili pro všechny návštěvníky zvýhodněné vstupné 20 Kč. Navíc bude kromě komentované prohlídky probíhat i ochutnávka přibližně 20 různých druhů chleba. Výstava potrvá do neděle 29. 6. 2014.

Pro velký zájem opakujeme v neděli 16. 3. 2014 od 14:15 hod. ochutnávku různých druhů chleba, těšit se můžete také na komentované prohlídky výstavy.

Kurátor

kurátor-botanik (2004-2014) JT / ukončen pracovní poměr