Odpoledne s ochutnávkou kávy

Pohodové odpoledne u kávy můžete strávit na slavnostním zahájení nové muzejní expozice „Vůně kávy ve Valašském Meziříčí“.

Expozice představuje více než stoletou historii pražení kávy ve Valašském Meziříčí. Během odpoledne promluví potomci rodiny Dadákovy, firma Kraft Foods CR s.r.o. dodá k ochutnání všechny druhy kávy vyráběné přímo ve Valašském Meziříčí a k poslechu zahraje skupina OK COUNTRY.

Přízemí zámku Kinských se změní na pár hodin na historickou kavárnu, kde nebudou chybět staré noviny z 30. a 40. let 20. století a kde bude vládnout kavárenská pohoda.

O expozici Vůně kávy ve Valašském Meziříčí

V roce 2010 byla v Muzeu regionu Valašsko v zámku Kinských ve Valašském Meziříčí otevřena nová stálá expozice „Vůně kávy ve Valašském Meziříčí“. Připomíná více než stoletou historii pražení kávy v tomto městě.

V roce 1905 se vydal na cestu úspěšného podnikání mladý teprve osmnáctiletý Arnošt Dadák. Ze skromných začátků, kdy rozvážel praženou kávu na kole a prodával ji ve svém malém obchůdku v domku na Zašovské ulici, se vypracoval až na majitele velkopražírny, zpracovatele čaje a dovozce exotického koření. Nově postavená prostorná budova Dadákovy továrny měnila za 1. republiky tvář Sokolské ulice. Značka „Dadák“ se stala pojmem na republikovém potravinářském trhu.

V r. 1949 se vše změnilo. Dadákova firma byla znárodněna a začleněna do firmy „Velkodistribuční podnik“ jako závod 47 Valašské Meziříčí. Naštěstí vůně kávy a koření i v době budování „socialismu“ na Sokolské ulici zůstala.

Po roce 1989 zažádali potomci Arnošta Dadáka o navrácení rodinného majetku, což se nakonec podařilo. Vzhledem k tomu, že místo na trhu s kávou v České republice zaujaly postupně jiné společnosti a hrozilo, že rozjíždějící a zadlužená firma v konkurenčním boji těžko obstojí, přijali staronoví majitelé zásadní rozhodnutí: spojení se spolehlivou a silnou zahraniční firmou. Rokem 1993 začala nová éra valašskomeziříčské pražírny kávy. Závod začal působit pod hlavičkou Kraft Jacobs Suchard.

V dalších letech následovala řada formálních změn, které v r. 2000 vyústily v přejmenování Kraft Jacobs Suchard v souladu s celoevropským konceptem společnosti na Kraft Foods CR, s r.o. Značka a jméno Dadák se dostalo do společnosti jedné z největších potravinářských firem na světě.

Expozice „Vůně kávy ve Valašském Meziříčí“ představuje více než stoletou éru pražení kávy především v dokumentačních materiálech, fotografiích a textech. Vzácné snímky připomenou atmosféru první republiky ve městě. Objevuje se na nich Arnošt Dadák s rodinou, se zaměstnanci nebo mezi keři kávovníků a čajovníků, které pěstoval ve sklenících u svého podniku. Zajímavé jsou i pohledy do provozu anebo na měnící se tvář Sokolské ulice dovedenou až do současnosti. Společnost Kraft Foods poskytla letecké snímky továrny a řadu propagačních materiálů, ze kterých se návštěvník dozví, jaké výrobky jsou v současné době prodávány pod hlavičkou této druhé největší potravinářské společnosti na světě.

Celá expozice je doplněna historickými předměty, připomínající časy starých kaváren i současnými produkty firmy Kraft Foods CR s.r.o. vyráběnými přímo v provozovně ve Valašském Meziříčí.

Po prohlídce expozice je možné objednat si voňavou kávu zn. Dadák v muzejní kavárničce z 30. let 20. století.